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La manifestazione di cultura gastronomica spazia fra i linguaggi e le
espressività contemporanee per interpretare e promuovere l’incontro con l’Altro
attraverso il cibo si tiene a Rovereto (TN) dall'11 al 20 agosto 2006.
Cinema, teatro, letteratura, musica, poesia,
fumetto sono i saporiti contorni del piatto forte della manifestazione: la
cucina senza confini di chef professionisti e cuochi per
diletto provenienti da ogni dove.
Ideata e curata come sempre
dall’Associazione di cultura materiale Patapunfete, con il direttore
artistico Paolo Bellini, la manifestazione giunta quest'anno alla 6° edizione,
avrà il suo cuore pulsante nel grande M(eat)ing Point di Piazza Leoni,
nel centro della città.
Particolarmente presente sul territorio, il Festival si
avvarrà in quest’edizione più che mai delle risorse della città: dalla stretta
collaborazione con l'amministrazione comunale ai tanti appuntamenti distribuiti
nei più caratteristici locali e negozi del centro storico.
LE CENE A
TEMA
Incontri a Tavola - Rassegna
enogastronomica senza confini
Un gruppo di persone e i cuochi che cucinano a vista. La
preparazione del cibo come occasione per raccontare storie di prodotti e
territori; di gesti che si compiono per trasformare la materia in esperienza.
Una cucina senza riflettori, lontana mille miglia dalle pagine patinate
delle riviste, da classifiche, giudizi, stelle e forchette. Piuttosto uno spazio
di intimità condivisa dove recuperare la dimensione più sociale, interessante e
divertente del mangiare assieme, annullando le distanze tra chi prepara il cibo
e chi lo consuma, dove raccontare, con le parole del proprio mestiere, qualche
passo dell’intricato sentiero che ogni vita disegna.
Jorma Lindros, Vesa
Kuronen e Tuula Nevalalainen cuochi careliani di
Finlandia ci avvicineranno ad una terra e a una cucina
considerate, nell’immaginario collettivo, lontane e misteriose (sabato 12/08).
Zoltan Molnar chef dall’Ungheria presenterà i
piatti di una cucina tra oriente e occidente (mercoledì 16/08). Jui
Seeharat Kanokwan giovane chef thailandese porterà a
Rovereto la cucina thai contemporanea (venerdì 18/08). Ernst
Gamperl artista/designer del legno arriva dalla
Germania; assieme ad uno chef e a un musicista
si cimenterà in una performance artistico/musical/culinaria in cui il legno è il
protagonista (domenica 13/08). Anche il gatto Ernesto
cuoco scapestro cucinerà a Mescolanze (lunedì 14/08), mentre i
sogni e le follie di Don Chisciotte verranno evocati sabato
19/08 da Marina Cepeda Fuentes e dall’Atelier "El Mirabràs", nella cena dedicata
alla cucina castigliana della Mancha. La sera di Ferragosto i
Grandi Vecchi della Vallagarina saranno gli
ospiti di un "incontro a tavola" dove la memoria, il ricordo e, come scrive
Karen Blixen, i "capricci del destino" diventeranno i protagonisti di un vero e
proprio Pranzo di Babette. Gli Incontri a Tavola si tengono nel
ristorante allestito all’interno del M(eat)ing Point. Le cene sono a
pagamento e su prenotazione.
LA
NOTTE
I sensi e la convivialità sono i
protagonisti delle contaminazioni notturne di Mescolanze
Night. La festa nel Festival. Musica dal vivo e cucina
meticcia. Un menù musicale servito in parallelo a una proposta gastronomica
informale e per tutte le tasche, che spazia dai cibi di strada ai piatti delle
cucine popolari del mondo realizzati dagli chef di Mescolanze. Un arricchimento
di stili e di linguaggi, musica, gastronomia, poesia, a testimonianza di come
sempre più le vie della comunicazione siano in stretta relazione con le emozioni
e le esperienze sensoriali, amplificate a 360°.
Sul palco di Mescolanze l’ideale viaggio nel
mondo della "taranta" di Ariacorte (venerdì 11/08), la
filosofia difficile e incerta di Tonino Carotone & Arpioni
(sabato 12/08), la musica da crociera dei palermitani Akkura
(domenica 13/08), l’infinita grandezza della steppa con Transmongolia
(lunedì 14/08) e il ruvido blues metropolitano di Muldoon and the
Other (mercoledì 16/08). Ancora, i timbri mediterranei di
Terramare (giovedì 17/08), il ragamuffin di un vero dancehall
giamaicano dei Franziska (venerdì 18/08) e la world music influenzata da
culture celtiche, indiane e dei Nativi d'America dei Praying for the
rain (sabato 19/08). Tutte le sere del Festival a partire dalle ore
20.00 presso l'area concerti del M(eat)ing Point di Piazza Leoni. Ingresso
libero e gratuito, consumazioni a pagamento.
LA
NOVITA’
La grande novità del 2006, dopo l’esperienza sperimentale
dello scorso anno, sarà Il gusto tra le righe.
Un intero fine settimana , da venerdì 18 a domenica 20 agosto, nel quale
Cibo, poesia e letteratura si confonderanno: saperi e sapori
stuzzicheranno i sensi e la fantasia all’insegna dell’intreccio fra parola
scritta e piacere della tavola. Cuore dell’iniziativa il Food&Book
Market, mercato del cibo e del libro allestito in Corso Rosmini, il viale
principale di Rovereto, al quale si affiancheranno durante il weekend
Cene letterarie nei ristoranti del centro, ispirate ai testi di cucina
erotica "La cucina impudica" e "Afrodite in cucina" di Ugo Tognazzi,
Caffè letterari luoghi di partenza di bookcrossing e reading itineranti,
Incontri con gli autori nelle librerie, Letture e
Assaggi - performance "book to food" - in vari luoghi della città e la
2a edizione della Rassegna di Poesia Edibile con il
Concorso "Poesie in cioccolato", versi scritti su pagine di cioccolato
sopraffino.
LE
IMMAGINI
Food on Film - Porzioni di
...cinema è la rassegna cinematografica che propone una
selezione di film gourmand, ospitata nel nuovo Auditorium Melotti
all’interno del Mart di Rovereto. L'idea di fondo è quella di valorizzare la
componente culturale del cibo e della cucina attraverso uno strumento "giovane"
e contemporaneo come l'arte visiva.
Dalla squadra per la difesa di zucchine, carote e patate
dall’invasione di famelici conigli di Wallace & Gromitz, alla libertà
di reagire con un semplice e irresistibile baccanale in corsia dei Ribelli
per caso. Dalle abitudini alimentari dei single norvegesi svelati in
Kitchen stories, al magico mondo de La fabbrica di cioccolato, per
concludere con lo sdegno e l’indignazione suscitati da L’incubo di
Darwin. Ingresso 4 euro.
LE
PAROLE
Letteratura, cibo e parole sono il fulcro di Parole intorno al cibo, incontri-aperitivo con chef,
registi, gastronomi, agricoltori, scrittori, giornalisti, musicisti e semplici
viaggiatori, per ripensare insieme, con serietà e spensieratezza, alle tante
sfaccettature del "pianeta cibo". Partecipazione libera e
gratuita.
L’IMPEGNO
Tutta la settimana si svolgerà all'insegna della
cultura della pace di cui Patapunfete si fa promotrice. Domenica 13
agosto tutti a pranzo insieme attorno alla simbolica Tavola della Solidarietà, il pranzo in strada nel
centro di Rovereto che testimonia l'impegno militante di Mescolanze a favore
della promozione umana e della solidarietà concreta con il Sud del Mondo. La
Tavola della Solidarietà 2006 si terrà nella suggestiva cornice di Piazza Erbe
in pieno Centro Storico a Rovereto alle ore 12.00. Il ricavato verrà devoluto ai
progetti S. Giuseppe ad Addis Abeba in Etiopia e Seed of Hope - Gianvito
Simoncelli ad Atua Manya Krobo in Ghana. Costo 10 euro.
LA
RIFLESSIONE
E, sempre domenica 13, nel clima di
divertimento e attenzione che connota il festival Mescolanze, un momento di
riflessione sull’elemento più prezioso del mondo e di cui Rovereto è così
superbamente ricca: l’acqua, protagonista della passeggiata della purezza
a tempo di musica La Via dell’Acqua. 3
chilometri di relax, bellezza e semplicità attraverso i luoghi d’acqua di
Rovereto con la tazza in mano, dalla collina fino al nuovo museo d’arte
contemporanea Mart, fontana dopo fontana, ruscello dopo ruscello, a riallacciare
il rapporto con un elemento che ha caratterizzato profondamente la storia della
città. Partecipazione libera e gratuita.
Dopo il successo delle passate edizioni,
ancora una volta il Mescolanze Food Festival si rivelerà l’appuntamento
sorprendente ed innovativo dell’estate trentina, convogliando nella vivace città
lagarina, chef, scrittori, artisti di fama internazionale e facendone per dieci
giorni il vero ombelico del mondo…buono da mangiare.
A Rovereto, in
agosto, il mondo si incontra a tavola!
Sostengono il festival: Comune di
Rovereto, Provincia Autonoma di Trento, Regione Trentino Alto Adige,
Comprensorio C10, Consorzio Casse Rurali della Vallagarina, Cassa Rurale di
Rovereto, Apt di Rovereto e Vallagarina, Supermercati Poli.
In occasione del Mescolanze Food
Festival, l'Azienda per il Turismo di Rovereto e Vallagarina (tel 0464 430363)
propone pacchetti turistici a prezzi vantaggiosi alla scoperta del mondo di
Mescolanze e della natura, cultura e gastronomia della
Vallagarina.
Ass.
Patapunfete
Paolo Bellini
tel e fax +39 0464
480101
Segreteria Mescolanze Food Festival (dal 1
luglio 2006, da lunedì a sabato ore 9.30-12.00 /
16.00-19.00)
Selene Montani
tel +39 0464 423199
fax +39 0464 423266
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