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Di baita in baita | |
Il 14 settembre, la XIII Passeggiata di Re Laurino, per gustare le specialità tradizionali della Val D’Ega in un tour di 10 baite, un luogo magico, in cui la leggenda di Re Laurino è ancora oggi raccontata dal rossore delle montagne al tramonto. |
E’ difficile immaginare che, per poter assaggiare tutto quello che il territorio sul quale regna ha da offrire, un sovrano sia costretto a caricare lo zaino in spalla e presentarsi di cucina in cucina, piuttosto che starsene comodamente seduto in un lussuoso salone ad aspettare che siano i sudditi a fargliene dono. In realtà, è difficile anche pensare ad un re che lavora nei campi… Ma la Val D’Ega – nel cuore delle Dolomiti, Patrimonio dell’Umanità UNESCO – è un luogo magico, in cui la leggenda di Re Laurino è ancora oggi raccontata dal rossore delle montagne al tramonto. E non è dunque così arduo giustificare il nome che contrassegna il percorso tra le baite che tradizionalmente celebra la conclusione del duro lavoro sugli alpeggi. Il 14 settembre 2014, torna la festa della Passeggiata di Re Laurino, giunta alla 13esima edizione, una giornata da trascorrere nella bellezza della Conca di Carezza, gustando insieme le diverse specialità culinarie offerte da dieci tra baite e vecchi schupfen, vecchi fienili che d’estate diventano baluardi della cucina tradizionale, collegati da sentieri. Cominciata come pratica contadina, da decenni ormai le escursioni tra i pascoli di Nova Levante e Carezza sono diventate un richiamo per gli amanti della natura e della buona cucina offerta dalle baite, che possono essere toccate in un tour in senso orario o antiorario. Ad ogni tappa, ad attendere gli eredi dei lavoratori dei campi di Re Laurino, musica e piatti tipici, come maccheroni alla pastora, canederli, gulasch, Kaiserschmarrn, speck e formaggi di malga, polenta con salsicce, würstel con insalata di patate, insalata di cappucci e tanti dolci e torte fatte in casa. Il programma, come da tradizione, viene inaugurato dalla messa delle 10.00, presso l'albergo Moseralm, con accompagnamento musicale della banda di Nova Levante. |
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