Il tempo del cibo alla porta occidentale d'Italia: dalla terra alla tavola |
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Dalla terra alla tavola |
| Il 19 e 20 settembre la mostra allestita propone un viaggio nel tempo per far scoprire, attraverso documenti secolari (1113 - 1942), i segreti della storia del cibo alla porta occidentale d'Italia, cultura e tradizioni del popolo ligure. |
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Prenotazione: Nessuna |
La mostra allestita propone un viaggio nel tempo per far scoprire, attraverso documenti secolari (arco temporale 1113 - 1942), i segreti della storia del cibo alla porta occidentale d'Italia. L'escursus storico mette in evidenza cultura e tradizioni del popolo ligure, illustra tematiche relative alla coltivazione e produzione di grano, olio, limoni evidenziando i regolamenti per la raccolta dei suddetti prodotti. Alcuni documenti attestano che, nonostante i periodi di carestia, conseguenza di calamità naturali e guerre, non si abbassa la guardia sulla qualità del cibo per salvaguardare la salute del cittadino. Il visitatore verrà a conoscenza di usi e tradizioni culinarie perse nei secoli.
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