I Sapori del Monte Cetona e della Val di Chiana Senese

IX edizione “I Sapori del Monte Cetona e della Val di Chiana Senese”

Alla scoperta delle produzioni locali della Val di Chiana Senese nelle piazze e nei ristoranti del territorio con una particolare attenzione alla cucina vegetariana

Anche quest'anno sarà l'Istituto Alberghiero Pellegrino Artusi di Chianciano Terme ad ospitare la presentazione della nona edizione della Rassegna Enogastronomica “I Sapori del Monte Cetona e della Val di Chiana Senese” e l'evento di apertura, il Concorso Enogastronomico “Farina del mio sacco” - tema: La cucina vegetariana.

La Rassegna Enogastronomica “I Sapori del Monte Cetona e della Val di Chiana Senese” promossa dall'Unione dei Comuni della Valdichiana Senese in collaborazione con la Provincia di Siena, anche quest'anno ha due importanti obiettivi:


   - ridurre la distanza fra produttori e consumatori anche attraverso la realizzazione di menù a“km zero”,

   - promuovere produttori, ristoranti ed eventi - per tutta la stagione 2012.

Quest'anno, due novità: la prima è la presentazione “a tavola” della Rassegna e del Concorso all'interno dei lavori del Convegno “Miti Delizie” (dedicato ai sessanta anni dell'Associazione Vegetariana Italiana), in onore al quale i ristoratori aderenti alla rassegna proporranno ai propri ospiti, oltre ai piatti della tradizione del nostro territorio, una scelta di piatti della cucina vegetariana,. La seconda novità è legata alla durata della manifestazione, per la prima volta estesa fino al 31 Dicembre 2012, includendo tutti gli eventi legati all'agroalimentare e all'enogastronomia che si svolgeranno durante il corso dell'anno nel territorio del Cetona e della Val di Chiana Senese.

Sabato 5 maggio 2012 a partire dalle ore 13.00, all'interno della seconda giornata del convegno annuale dell'Istituto Artusi dal titolo “Miti Delizie” (quest'anno dedicato ai sessanta anni dell'Associazione Vegetariana Italiana), l'Assessore provinciale Anna Maria Betti e il Presidente dell'Unione dei Comuni Andrea Rossi, insieme al Preside dell'Istituto Massimo Pomi, presenteranno la rassegna con una "conferenza stampa a tavola" durante la quale produttori, ristoratori ed amministratori del territorio incontreranno il mondo della formazione legato all'enogastronomia e faranno il punto sul progetto "I Sapori del Monte Cetona e della Val di Chiana Senese". La mattinata si concluderà con il Concorso Enogastronomico Farina del mio Sacco: gli allievi dell'IIS Artusi si sfideranno nella realizzazione di piatti della cucina vegetariana.

Per tutta la giornata di sabato 5 Maggio, in collaborazione con il Comune di Chianciano Terme, é prevista la realizzazione del mercato a km zero “Miti e delizie del nostro territorio”, con una ampia sezione dedicata al “mangiare vegetariano”. Il mercato si terrà lungo il Viale Roma, adiacente a Piazza Italia.

Dal mese di Maggio e fino al 31 Dicembre, I Sapori del Monte Cetona darà inoltre la possibilità di scoprire e degustare a prezzo promozionale le eccellenze enogastronomiche di cantine, frantoi, laboratori e caseifici del Monte Cetona e della Val di Chiana Senese, magistralmente lavorate e valorizzate dai ristoratori locali, anche attraverso una scelta di piatti esclusivamente vegetariani inseriti nei menu dei ristoranti aderenti all'iniziativa.

Questo il programma delle manifestazioni fino al 30 dicembre 2012:

Maggio

Evento di apertura della rassegna
Mostra-mercato dei prodotti enogastronomici locali “Miti delizie del nostro territorio”
5 Maggio - dalle 10.00 alle 20.00
Viale Roma - Chianciano Terme
CONCORSO GASTRONOMICO “FARINA DEL MIO SACCO”
Gli allievi dell’IIS “Artusi” si sfidano nella realizzazione di piatti della cucina vegetariana
5 Maggio - Ore 13.00
Istituto Alberghiero “Artusi”
Chianciano Terme

Fiera dell’agricoltura
11 - 12 - 13 Maggio
Loc. Tre Berte - Montepulciano

Sagra dei Pastrignocchi e del cuculo
18 - 19 - 20 Maggio
Cetona

Valle del Gigante Bianco
26 - 27 Maggio, 1 - 2 - 3 Giugno
Bettolle - Sinalunga

Sagra dei Pici
26 - 27 Maggio
Celle sul Rigo - San Casciano dei Bagni

Festa Slow food
26 Maggio
Piazza XX Settembre
Chiusi

Cantine aperte
27 Maggio
Montepulciano

Giugno

Sagra della Bruschetta alla Valdorciana - Borgo in festa
1 giugno
Castiglioncello del Trinoro - Sarteano

Inaugurazione Mercatale
2 giugno
Chiusi

Sagra del Ciaffagnone e del tagliolino al tartufo
8 - 9 - 10 e 16 - 17 giugno
San Casciano dei Bagni

Sagra del Bico
22 - 23 - 24 - 29 - 30 giugno e 1 Luglio
Piazze - Cetona

I mercoledì del Nobile
Giugno - Luglio - Settembre
Enoteca del Consorzio dei Produttori
Montepulciano

Luglio

Festa della Madonna del Cerro
dal 6 all’8 e dal 12 al 15 Luglio
Loc. Tre Berte - Montepulciano

Festa del vino
7 - 8 Luglio
Palazzone - San Casciano dei Bagni

C’era una volta l’aia
dal 19 al 22 luglio
Sant’Albino - Montepulciano
Agosto

Sagra della Quaglia
4 - 5 Agosto
Sarteano

Calici di Stelle
10 Agosto
Centro storico - Montepulciano

Calici di Stelle
10 Agosto
Centro Storico - Chiusi

Sagra della cinta senese
24 - 25 - 26 Agosto
San Casciano dei Bagni

Settembre

Festa dell’Uva e del Vino
1 - 2 Settembre
Sinalunga

Incontri in terra di Siena - Itinerario Enogastronomico
dal 1 al 4 Settembre
Montepulciano

Toscana gustando
Incontri enogastronomici in Terre di Siena
10 - 11 Settembre
Montepulciano

Festa dell’Uva e del Vino
dal 27 al 30 Settembre
Centro storico - Chiusi

Ottobre

Festa dell’Olio nuovo
20 - 21 Ottobre
Trequanda

Novembre

Festa del cibo di strada, dell’olio e delle castagne
17 - 18 Novembre
Acquaviva - Montepulciano

Festa dell’Olio
dal 23 al 25 Novembre
Centro storico e ristoranti di Chiusi

Sagra dei sapori d’inverno
23 - 24 - 25 Novembre
Abbadia di Montepulciano - Montepulciano

Dicembre

Degustazione Arte e Cibo
1 Dicembre
Enoteca Consorzio del Vino Nobile
Montepulciano

Lo gradireste un goccio di Vin santo?
8 Dicembre
Montefollonico - Torrita di Siena

Festa dell’olio e dei Sapori d’Inverno
8 - 9 Dicembre
Montepulciano

Il Tempo dell’Olio
8 - 9 Dicembre
Sarteano

La festa dell’olio
28 - 29 - 30 Dicembre
Cetona

L'offerta promozionale dei ristoranti è consultabile sul sito www.vivichiancianoterme.it.

Info e prenotazioni:
Centro Servizi Turistici
Piazza Italia, 67
53042 Chianciano Terme (Siena)
t. +39 0578 671122/3 - f. +39 0578 63277
www.terresiena.it
www.vivichiancianoterme.it