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Cucina laziale (1) |
Molti dei piatti di questa regione sono conosciuti e preparati in tutta Italia: la pasta alla 'carbonara', i carciofi alla romana, i bucatini all'amatriciana si possono gustare quasi ovunque, ma qui vi elenchiamo i locali dove trovare quelli D.O.C. |
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Cucina ligure (2) |
La cucina risente della particolare morfologia del territorio: sapori di mare ed aromi di terra sapientemente fusi a deliziare i palati più esigenti. Pesto, focaccia, farinata, zuppe di pesce e splendide grigliate si possono ritrovare anche lontano dall'amata Riviera dei Fiori. |
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Cucina piemontese (4) |
Una splendida scelta fra paste, risotti, zuppe carni e pesce d'acqua dolce. Fra i piatti più noti la 'bagna cauda', il risotto al Barolo, la 'paniscia novarese', il pollo alla Marengo, il coniglio all'astigina ed ovviamente un buon numero di ricette con l'aroma inconfondibile del tartufo, prodotto tipico della zona di Alba - Cuneo. Qui i ristoranti dove gustare la vera cucina piemontese. |
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Cucina pugliese (1) |
In questa regione mare e terra convivono e si sposano nella cucina così come nel paesaggio: ulivi, viti e grano crescono rigogliosi nelle fertili pianure ed il mare offre i suoi frutti lungo gli 800 chilometri di costa; i piatti titpici maggiormente noti sono i 'lampascioni', le orecchiette con le cime di rapa, le cozze gratinate, le 'pittule' (gnocchetti di pasta di pane fritti) ed immancabile la 'burrata' formaggio fresco composto da una sfoglia di pasta filante ripiena di panna e mozzarella sfilacciata. Sapori semplici e genuini, perfetto esempio di cicina mediterranea che si può gustare anche lontano dal luogo di origine, ecco dove. |
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Cucina sarda (2) |
I sapori della cucina sarda rispettano le tradizioni e il culto per i prodotti schietti, si dividono tra terra e mare. I 'malloreddus alla campidanese' piatto tipico della cucina sarda da gustare in qualsiasi occasione, 'culiscionis de patata' ovvero ravioli di patate, 'proceddu a su schidoni' il maialino da latte allo spiedo, 'sa cassola de pisci' ossia la zuppa di pesce, la 'burrida' sempre un piatto di pesce con gattucci di mare, 'sebadas' o 'seadas' dolce tipico delle zone dell'interno. Per gustare i profumi e gli aromi della nostra meravigliosa isola esistono ristoranti che cucinano queste specialità.
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Cucina toscana (1) |
Non è semplice dare una definizione di cucina toscana in quanto ogni provincia di questa regione possiede prodotti tipici e ricette tradizionali che la differenziano; possiamo ricordare alcuni degli esempi più noti e prelibati: la 'cècina', focaccina a base di farina di ceci; la trippa alla fiorentina, il lardo di Colonnata, il 'caciucco', tipica zuppa di pesce del livornese, la 'ribollita', minestra a base di cavolo nero e fagioli, i dolci 'cantucci' da accompagnare al profumatissimo Vin Santo ed il 'panforte'; l'elenco potrebbe continuare a lungo, ma vi consigliamo di provare questi piatti (anche se non vi trovate in Toscana), ecco dove. |
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Cucina veneta (1) |
Sapori decisi e piatti elaborati, ma 'poveri' per una regione bagnata dal mare e circondata da alte montagne; fra i primi piatti spiccano i risotti, con verdure ('risi e bisi', risotto con piselli; risotto con trevisana), con carne ('riso col tastasal', risotto con carne di maiale), risotto con i peoci o al nero si seppia, poi fegato alla veneziana, tacchino al melograno, baccalà alla vicentina, anguilla e tanti dolci golosi ... il tutto accompgnato da alcuni dei vini più noti e rinomati d'Italia: Recioto di Soave, Valpolicella, Bardolino e Bianco di Custoza. Qui i recapiti dei ristoranti dove provare questa splendida cucina in altre parti d'Italia. |
| Speciali |
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 I musei d'Italia 3000 schede tecniche sui musei italiani, dalla Valle D'Aosta alla Sicilia, dalla scultura alla pittura, dall'archeologia alle stampe antiche, dall'arte moderna al vasellame degli antichi romani: storia, arte e natura nei musei della nostra Penisola. |  Pittura, scultura, fotografia .... Tutta l'arte in ogni forma ed in luoghi diversi: gallerie, castelli, musei diventano la cornice ideale per accogliere le opere dei grandi artisti del passato o contemporanei. Oltre 1300 mostre in ogni angolo d'Italia, scopritele insieme a noi! |
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| News |
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 Carlo Scarpa e l'origine delle cose 14 settembre 2008 - L'esposizione sarà allestita presso il Padiglione Venezia della Biennale: è una mostra-installazione per "Biennale Architettura 11. Mostra Internazionale di Architettura, "Out There: Architecture Beyond Building". |  Coriandoline 16 settembre 2008 - Inaugura il Quartiere Coriandoline, frutto di un intenso processo di ricerca sviluppato insieme a 700 bambini e realizzato da ANDRIA cooperativa di abitanti in Via Rodari a Correggio, in provincia di Reggio Emilia. |
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| Notizie provinciali |
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 Il Cioccolato. Dai Maya al XX Secolo 19 Ottobre 2008 - Sarà visitabile sino al 18 gennaio 2009, presso la prestigiosa Fondazione Ferrero di Alba, una grande esposizione dedicata al cioccolato, una delle passioni più diffuse e contagiose al mondo. |  Riapertura dell'Ala Berthier di Palazzo Borromeo 27 giugno 2008 - Riaprono la celebre Galleria dei Quadri e la Sala del Trono 130 dipinti, il vero e proprio tesoro del palazzo dell'Isola Bella. |
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