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Deltakun - Dolci

Crme caramel
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Dolce Difficolta' Difficolta' Difficolta' Difficolta' Costo Stagione: Tutte 45min.
 
Ingredienti
Latte 1/2 l
Tuorli 3 n.
Uova 1 n.
Zucchero 200g
Vaniglia 1 bustina
Come si cucina
Fate caramellare in un pentolino 80 grammi di zucchero con 3 cucchiai d'acqua; versatelo velocemente in uno stampo da budino cercando di farlo aderire anche ai bordi. Sbattete in una ciotola tre tuorli ed un uovo intero con lo zucchero rimasto finch il composto non risulti spumoso; unite piano il latte intiepidito e la vaniglia. Mescolate bene e versate nello stampo con il caramello. Fate cuocere a bagnomaria  in forno per circa 45 minuti a 150 gradi. Lasciate raffreddare e sformate. Mettete lo stampo in una pirofila pi grande riempita d'acqua.

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