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Deltakun - Riso

Riso con formaggi
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Riso Difficolta' Costo Stagione: Tutte 30min.
 
Ingredienti
Riso 300g
Robiola 50g
Emmental 100g
Brodo 1,5 l
Vino bianco secco 1 bicchiere
Cipolla piccola 1 n.
Burro 50g
Grana grattugiato 50g
Sale q.b.
Pepe q.b.
   
Come si cucina
Far imbiondire la cipolla sminuzzata con l'olio, aggiungete il riso e poco dopo il vino; quando sar evaporato iniziare ad aggiungere poco a poco il brodo. Quando il riso sar cotto, aggiungete il formaggio a dadini, il sale ed il pepe, spolverizzate con il grana e servite
 
Note: La ricetta pu essere utile quando si hanno piccoli avanzi di formaggi

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