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Deltakun - Carne

Roast - beef in crosta
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Carne Difficolta' Difficolta' Difficolta' CostoCostoCosto Stagione: Tutte 60min.
 
Ingredienti
Roast - beef 800g
Burro 50g
Sale q.b.
Pepe q.b.
Rosmarino 1 rametto
Pasta sfoglia 1 confezione
Tuorlo 1 n.
Come si cucina
Fate rosolare il pezzo di carne nel burro, con rosmarino, sale e pepe. Quando sar ben colorita abbassate la fiamma e lasciatela cuocere a fuoco basso per dieci minuti. Toglietela dal fuoco e lasciatela raffreddare. Tirate la sfoglia scongelata in un foglio non troppo sottile, appoggiatevi la carne e richiudete la pasta. Spennellate con il tuorlo d'uovo ed infornate a 230 gradi per 35 minuti. A cottura ultimata tagliate il tutto a fette e versatevi il sugo rimasto dalla cottura della carne
 
Note: Ricetta utile per utilizzare avanzi di carne cotta

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