La Salsa di Noci |
|
||
 |
 |
 | |
| La Salsa di Noci |
| Ottima per accompagnare paste fresche ed i tradizionali pansotti è una versione "alle noci" del pesto genovese. Gli ingredienti infatti non si discostano molto fra le due preparazioni, fatta eccezione, ovviamente, per la sostituzione del basilico con i gherigli di noci. Non è di difficile preparazione anche casalinga; questi gli ingredienti necessari: 100 grammi di gherigli spellati di noci - gr. 10 pinoli - gr. 80 burro - gr. 60 parmigiano grattugiato - gr. 30 foglioline di basilico - 2 spicchi di aglio - olio extra vergine di oliva, sale e pepe bianco q.b. Per la preparazione: abbrustolite in forno i gherigli di noce ed i pinoli. Metteteli ancora caldi in un mortaio e pestateli fino a ridurli in polvere. Fate soffriggere leggermente il burro in un tegame, aggiungetevi le noci ed i pinoli e mescolate, lasciando cuocere per 5 minuti. Togliete dal fuoco ed unite il formaggio, il sale, il pepe bianco macinato fresco ed il basilico e l'aglio tritati finemente. Passate tutto al frullatore, unite due cucchiai di acqua bollente e azionate l'apparecchio per qualche minuto. Nel frattempo fate scendere a filo l'olio fino a che la salsa non risulta fluida e scorrevole. |
 | Prodotti tipici italiani Genova |
Il Mercatino della Certosa20 settembre 2009 - Dal produttore al consumatore! Ogni terza domenica del mese dalle 9.00 alle 18.30, nel piazzale antistante la Certosa di Pavia, prende vita il mercatino di vini e prodotti tipici del territorio pavese e prodotti bio.
ABCD Salone Italiano dell'Educazione11 novembre 2009 - Alla Fiera di Genova la 6^ edizione di ABCD, il più importante evento italiano dedicato alla scuola e all’educazione, al quale partecipano istituzioni, associazioni scolastiche e di settore, aziende produttrici di beni e servizi.
Ricette da provareTra le peculiarità italiane riconosciute anche all'estero, vi è la cucina; la "dieta mediterranea" apprezzata tanto dai buongustai, quanto da medici e dietologi, unisce gusto, tradizione e salubrità. In queste pagine vi proponiamo alcune ricette.
Le Terme in ItaliaLe Terme italiane, famose in tutto il mondo per l'efficacia dei trattamenti, per la bellezza paesaggistica in cui sono inserite e per l'alta qualità dei servizi, sono diventate negli ultimi anni la punta di diamante del sistema ricettivo italiano
Guida alla città di GenovaSesta città d'Italia per importanza; il suo porto è uno tra i primi dell'Europa meridionale. La provincia di Genova è una delle mete turistiche più visitate della Liguria, grazie alle sue bellezze artistiche, ai suoi paesaggi ed alle sue spiagge.
Savona e la Riviera delle PalmeUna Riviera lunga più di cento chilometri, dove il mare si fa in sei per soddisfare i suoi innamorati che giungono qui da ogni parte di Europa; lunghe spiagge di sabbia, sinuosi lungomare, alte scogliere, piccole calette, porti turistici ed al largo capodogli, delfini e balenottere.
Copyright © 2004-2010 ZeroDelta S.r.l. P.IVA 02965970961 Tutti i diritti riservati.