Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!
| Trattoria Adalgisa | |
| via Milano 90, Bormio (SO) |
| Trattoria Adua | |
| via Scarpatetti 42, Sondrio (SO) |
| Osteria Mossini | |
| Frazione Mossini 64, Sondrio (SO) |
| Osteria Terra di Mezzo | |
| via Bofandini 6, Sondrio (SO) |
| Osteria Tonale | |
| via Aldo Moro 4/A, Sondrio (SO) |

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