Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Trattoria L'Arca
via della Madonna 36, Pistoia (PT)
Trattoria L'incontro
corso Vittorio Emanuele II 70, Piombino (LI)
Trattoria L'Olivo
località Chiessi , Marciana (LI)
Trattoria L'Orologio
piazza Giampaolo Orsini 86/r, Firenze (FI)
L'Osteria
via dei Rossi 79/81, Siena (SI)
Trattoria La Beppa Fioraia
via dell' Erta Canina 6/r, Firenze (FI)
Trattoria La Bifora
corso Vittorio Emanuele II 31/33, Piombino (LI)
Ristorante La Biritullera
via Piero Cironi 4/r, Firenze (FI)
Ristorante La Buca
via Angelo Galli Tassi 6/b, Pisa (PI)
Ristorante La Bucaccia
via Ghibellina 17, Cortona (AR)
Trattoria La Capannaccia
via Campriano 51/C, Arezzo (AR)
Ristorante La Carbonaia
via Facchini 18, Pisa (PI)
Ristorante La Casina
via Marco Polo 4, Viareggio (LU)
Osteria La Chiacchiera
Costa di Sant'Antonio 4, Siena (SI)
Trattoria La Chiocciola
via Mencattelli 4, Pienza (SI)
Ristorante La Darsena
via Virgilio 150, Viareggio (LU)
Osteria La Finestra
piazza del Mercato 14/15, Siena (SI)
Osteria La Fontana
via di Canneto 1, Prato (PO)
Ristorante La Gramola
via delle Fonti 1, Tavernelle Val di Pesa (FI)
Ristorante La Limonaia
via di Gello 9a, Pistoia (PT)

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