Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!
| Ristorante A 'giarra | |
| via Venezuela 4, Agrigento (AG) |
| Trattoria Atenea | |
| via Ficani 32, Agrigento (AG) |
| Trattoria Black Horse | |
| via Celauro 8, Agrigento (AG) |
| Trattoria Concordia Caterina | |
| via Porcello 8, Agrigento (AG) |
| Trattoria de Paris | |
| piazza Lena 7, Agrigento (AG) |
| Trattoria Il Pescatore | |
| lungomare Giovanni Falcone e Paolo Borsellino 20, Agrigento (AG) |
| Ristorante La Tavernuccia | |
| via Giuseppe Mazzini 219, Agrigento (AG) |
| Trattoria Ruga Reali | |
| corte Scribani 8, Agrigento (AG) |

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