Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!
| Osteria La Barcaccia | |
| via Piano di Gallo , Palermo (PA) |
| Pizzeria La Cantina | |
| via Aquino Molara 65, Palermo (PA) |
| Ristorante La Mattanza | |
| piazza Bordonaro 9, Palermo (PA) |
| Pizzeria La Pagoda | |
| via Mariano Stabile 28, Palermo (PA) |
| Trattoria La Tavernetta degli Artisti | |
| via Andrea Cirrincione 45, Palermo (PA) |
| Trattoria Le Due Alabarde | |
| via Nino Bixio 35, Palermo (PA) |
| Osteria Mamma Carmela | |
| via Principe di Scordia 159, Palermo (PA) |
| Osteria Mare Azzurro | |
| via Messina Marine 129, Palermo (PA) |
| Osteria Ostaria Lo Bianco | |
| via Emerico Amari 104, Palermo (PA) |
| Osteria Ottima Cucina | |
| via Mondello 21, Palermo (PA) |
| Osteria Primavera | |
| piazza Bologni 4, Palermo (PA) |
| Pizzeria Re Federico | |
| via Re Federico 109/113, Palermo (PA) |
| Trattoria Shangai | |
| vicolo Mezani 34, Palermo (PA) |
| Osteria Tutto Mare | |
| via Mondello 43, Palermo (PA) |

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