La cucina cinese è una cucina sana fatta di verdure servite quasi crude, di carne tagliata a piccoli bocconi e di pesce pescato e servito. La filosofia cinese ci porta a scoprire i cibi yin (freddi), come i funghi ed i germogli di bambù, e i cibi yang (caldi), come le spezie e le carni. Si riconoscono quattro scuole di cucina, ognuna legata ad una regione: quella Settentrionale caratterizzata per il largo uso della pasta, sia ravioli che spaghetti e tagliatelle, quella Meridionale (o cantonese) nella quale si usano molto ortaggi e riso. La grande presenza dell'acqua caratterizza tutta la cucina orientale, con gustosi frutti di mare e crostacei, ma anche carpe ed altre varietà di pesce. Qui la cottura è più lenta rispetto al resto del paese, con largo uso dei bolliti, degli stufati e dei brasati; infine troviamo quella occidentale che è la cucina che più si avvicina alla cultura indiana e del centro-asia in genere, qui i piatti sono più speziati e piccanti, con largo uso del peperoncino e del pepe. In genere nei ristoranti cinesi in Italia la cucina è 'occidentalizzata' con sapori meno decisi e menù più o meno simili in tutti i locali. Qui alcuni dei locali presnti nel nostro paese.
Scegli per...
Ristoranti cinesi
Visualizza 0-50 Ristoranti cinesi di 57
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z - Tutti
Sondrio e la Valtellina La Valtellina si trova a pochi chilometri da Milano, nel cuore delle Alpi e confina con la Svizzera. E' raggiungibile da sud passando per il Lago di Como; da nord le vie d’accesso sono numerose, grazie ai valichi alpini, la maggior parte dei quali aperti tutto l’anno.
Guida di Viaggio a Como e provincia Il territorio della provincia di Como si estende sulla riva occidentale del Lago di Como per tutta la sua lunghezza, comprendendo la penisola lariana. L'estensione limitata non deve trarre in inganno perché in poche altre località italiane si può trovare una tale varietà di tipologie ambientali.
Carla Viparelli, Opere Scelte (1998 – 2008) Dal 19 luglio a Maratea, in Palazzo De Lieto, fino al 27 settembre la personale dell’artista Carla Viparelli dal titolo Carla Viparelli, Opere Scelte (1998 – 2008).
Riapertura dell'Ala Berthier di Palazzo Borromeo 27 giugno 2008 - Riaprono la celebre Galleria dei Quadri e la Sala del Trono 130 dipinti, il vero e proprio tesoro del palazzo dell'Isola Bella.
Giacomo Manzù 13 luglio 2008 - Il MAT, Museo Arte Tempo di Clusone ospiterà sino all'8 febbraio 2009 un'esposizione dedicata al grande artista bergamasco.
Aquatour 2008 - Summerentertainment 22 giugno 2008 - Il concerto degli Ubik presso il parco Le Vele di San Gervasio Bresciano darà il via ad AQUATOUR 2008 SUMMERENTERTAINMENT, appuntamento estivo con la musica.
Sondrio e la Valtellina
Guida di Viaggio a Como e provincia
Carla Viparelli, Opere Scelte (1998 – 2008)
Riapertura dell'Ala Berthier di Palazzo Borromeo
Giacomo Manzù
Aquatour 2008 - Summerentertainment
Links Interni...
Links esterni...