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Ristoranti cinesi (21) |
La cucina cinese è una cucina sana fatta di verdure servite quasi crude, di carne tagliata a piccoli bocconi e di pesce pescato e servito. La filosofia cinese ci porta a scoprire i cibi yin (freddi), come i funghi ed i germogli di bambù, e i cibi yang (caldi), come le spezie e le carni. Si riconoscono quattro scuole di cucina, ognuna legata ad una regione: quella Settentrionale caratterizzata per il largo uso della pasta, sia ravioli che spaghetti e tagliatelle, quella Meridionale (o cantonese) nella quale si usano molto ortaggi e riso. La grande presenza dell'acqua caratterizza tutta la cucina orientale, con gustosi frutti di mare e crostacei, ma anche carpe ed altre varietà di pesce. Qui la cottura è più lenta rispetto al resto del paese, con largo uso dei bolliti, degli stufati e dei brasati; infine troviamo quella occidentale che è la cucina che più si avvicina alla cultura indiana e del centro-asia in genere, qui i piatti sono più speziati e piccanti, con largo uso del peperoncino e del pepe. In genere nei ristoranti cinesi in Italia la cucina è 'occidentalizzata' con sapori meno decisi e menù più o meno simili in tutti i locali. Qui alcuni dei locali presnti nel nostro paese.
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Ristoranti cubani (1) |
Ristoranti cubani |
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Ristoranti internazionali (5) |
La cucina del Mondo nei ristoranti d'Italia |
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Ristoranti russi (1) |
Ristoranti russi |
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Ristoranti spagnoli (2) |
Ristoranti spagnoli |
| Speciali |
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 Gargano. Spirito mediterraneo Lo spirito mediterraneo che vive in Gargano colpisce anche il più distratto dei viaggiatori. Questa penisola della Puglia (nella provincia di Foggia) tuffata verso la Grecia e le coste balcaniche, ha raccolto nei secoli l'anima del "grande mare" degli antichi, i contrasti forti di una natura unica |  Cosa trovi in Zerodelta.net? E' un innovativo portale che parla d'Italia, un punto di riferimento globale per chi viaggia, visita o vive nella penisola, una guida immediata, sicura e completa e quindi anche un mezzo efficace per promuovere in Italia ed all'estero le strutture operanti nel settore turistico. |
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| News |
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 Cantine aperte in Campania Il tradizionale appuntamento di Cantine Aperte del Movimento Turismo del Vino in Campania raddoppia con due giorni Nel segno del vino. |  Inaugurazione del Palmanova Outlet Village Giovedì 8 maggio apertura della nuova cittadella dello shopping, Elisabetta Canalis madrina d’eccezione dell’evento d’inaugurazione.
Per il pubblico: apertura dalle 20 alle 23. |
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| Notizie provinciali |
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 San Nicola. Le Icone del Sinai Il prossimo 8 febbraio il percorso della mostra “San Nicola. Splendori d’arte d’Oriente e d’Occidente” verrà completato e arricchito dall’arrivo dei suoi tesori più preziosi .... |  L'Arcano e il Nettare della Terra, Cuore della Vit...e 31 luglio 2005 - Presso le Grotte di Castellana, 4^ edizione della manifestazione enogastronomica che propone l'assaggio e la degustazione dei migliori vini locali. |
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