Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!
| Trattoria Alle Tredici Cannelle | |
| corso Giuseppe Mazzini 108, Ancona (AN) |
| Ristorante Astagno | |
| via Astagno 35/A, Ancona (AN) |
| Trattoria da Anna | |
| via Portonovo , Ancona (AN) |
| Trattoria del Piano | |
| piazza D'Armi 2, Ancona (AN) |
| Trattoria del Pozzo | |
| via Bonda 2, Ancona (AN) |
| Trattoria Dina | |
| vicolo Papis 3, Ancona (AN) |
| Ristorante La Botte | |
| via Delle Tavernelle 14, Ancona (AN) |
| Trattoria La Cantineta | |
| via Antonio Gramsci 1/C, Ancona (AN) |
| Trattoria Le Due Lanterne | |
| via Antonio Giannelli 44, Ancona (AN) |
| Trattoria Mafalda | |
| frazione Poggio 72, Ancona (AN) |
| Trattoria Moretta | |
| piazza Plebiscito 52, Ancona (AN) |
| Trattoria Poker d'Assi | |
| via Sacco e Vanzetti 13, Ancona (AN) |
| Trattoria Sardella | |
| contrada Trave 118, Ancona (AN) |
| Ristorante Teatro Strabacco | |
| via Guglielmo Oberdan 2, Ancona (AN) |
| Trattoria Ulderico | |
| via Terenzio Mamiani 9/A, Ancona (AN) |

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