Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Trattoria del peso Mappa Mappa
via Martiri della Libertà 80, Occhieppo Inferiore (BI)
Osteria dell'oca Bianca Mappa Mappa
via Umberto I 2, Cavaglià (BI)
Ristorante Grandinetti Mappa Mappa
via Lorenzo Delleani 5, Biella (BI)
Trattoria Quadrifoglio Mappa Mappa
via Santuario d'Oropa 339, Biella (BI)
Ristorante Tato Mappa Mappa
via Bianco 32, Camandona (BI)
 
Zapping
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Bocuse d\'Or Europe 2018 Torino Bocuse d'Or Europe 2018 Torino
Bocuse d’Or Europe si svolgerà in l’Italia, per la prima volta nella sua storia, a Torino. La finale, l’11 e il 12 giugno 2018, vedrà la sfida tra venti giovani chef, vincitori delle selezioni nazionali, nel Gourmet ExpoForum 2018 a Lingotto Fiere
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Biella, piazza Martiri (Foto Fabrizio Lava - Archivio fotografico ATL Biella) Guida di Viaggio del Biellese
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