Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.

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Trattoria Ai Vini d'Italia Mappa Mappa
via Emilia Levante 142, Bologna (BO)
Enoteca Ai Vini Scelti Mappa Mappa
Via Andrea Costa 36/b, Bologna (BO)
Enoteca Antica Drogheria Calzolari Mappa Mappa
Via Giuseppe Petroni 9, Bologna (BO)
Ristorante Baviera 1905 Mappa Mappa
via Bruno Tosarelli 221, Castenaso (BO)
Enoteca Caffè del Baraccano Mappa Mappa
Via Santo Stefano 158/a, Bologna (BO)
Ristorante Cantina Bentivoglio Mappa Mappa
via Mascarella 4/b, Bologna (BO)
Enoteca Cantinetta Nanni Mappa Mappa
Via Marco Polo 3, Bologna (BO)
Enoteca Castellucci Enrico Mappa Mappa
Via Toscana 105, Bologna (BO)
Enoteca delle Lame Mappa Mappa
via Lame 20, Bologna (BO)
Enoteca Drogheria Zampa Mappa Mappa
viale Montefiorino 5, Bologna (BO)
Enoteca Eugenio Sammarchi Mappa Mappa
via Belle Arti 42, Bologna (BO)
Enoteca Faccioli Olindo Mappa Mappa
via Altabella 15/b, Bologna (BO)
Enoteca Fiaschetteria Italiana Mappa Mappa
Viale Santo Stefano 53, Bologna (BO)
Enoteca Gilberto Mappa Mappa
Via Drapperie 5, Bologna (BO)
Enoteca Godot Wine Store Mappa Mappa
via Santo Stefano 12/b, Bologna (BO)
Enoteca Italiana Mappa Mappa
via Marsala 2/b, Bologna (BO)
Ristorante L' Ottocento Mappa Mappa
via Centese 33, Argelato (BO)
Enoteca La Marmocchia Mappa Mappa
via Sant'Apollinare 2785a, Serravalle - Località Castello (BO)
Enoteca La Vinicola Mappa Mappa
via San Felice 48/a, Bologna (BO)
Enoteca Scaramagli Mappa Mappa
strada Maggiore 31, Bologna (BO)

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Dal 17 al 22 febbraio 2020, Pig Full Immersion porta la teoria e la pratica dell’arte contadina della produzione dei salumi all’Hosteria del Maiale dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR).
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