Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!
| Hostaria La Bottega dei Sapori | |
| via Trieste 41, Montichiari (BS) |
| Hostaria La Piazzetta | |
| piazza Rota 1, Bovezzo (BS) |
| Hosteria Alibi | |
| via Don Angelo Merici 6, Manerba del Garda (BS) |
| Hosteria Ca'dei Nis | |
| via della Concordia , Artogne (BS) |
| Hosteria Croce d' Oro | |
| via Vittorio Veneto , Desenzano del Garda (BS) |
| Hosteria del Ghiotto | |
| via Oberdan 2/b, Brescia (BS) |
| Hosteria Muritì | |
| via Martiri 20, Pozzolengo (BS) |
| Hosteria Porto Vecchio | |
| via Porto Vecchio 28, Desenzano del Garda (BS) |
| Trattoria I Monelli | |
| via Rose 18, Brescia (BS) |
| Trattoria Il Casolare | |
| via Michele 17, Ome (BS) |
| Trattoria Il Cavallino Nero | |
| via Europa 285, Concesio (BS) |
| Il Cucù Osteria | |
| piazza Vescovo Corna Pellegrini 12/b, Pisogne (BS) |
| Trattoria Il Melograno | |
| via Valle Bresciana , Brescia (BS) |
| Trattoria Il Ristoro | |
| via Trieste 16, Gardone Riviera (BS) |
| Trattoria Il Rugantino | |
| via Pontenove , Bedizzole (BS) |
| Trattoria Il Vecchio Portico | |
| via Matteotti 10, Chiari (BS) |
| Osteria in Cantina | |
| via De Gasperi 1, Collebeato (BS) |
| Trattoria Italia | |
| via Unità d' Italia 10, San Martino della Battaglia (BS) |
| Trattoria l'Arcimboldo | |
| via Roma 2, Pralboino (BS) |
| Trattoria L'Ocanda | |
| via Matteotti 8, Leno (BS) |

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