Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.

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Ristorante Nameless
via Monte Bianco 2/A, Milano (MI)
Enoteca Nordest Cafè
via Pietro Borsieri (angolo via Luigi Porro Lambertenghi, 25) 35, Milano (MI)
Enoteca Ombre Rosse
via Plinio 29, Milano (MI)
Enoteca Osteria del Capanno
via del Capanno , Lodi (LO)
Ristorante Osteria del Naviglio
via Alzaia 39, Pavia (PV)
Enoteca Osteria Giovita
via San Faustino 63, Brescia (BS)
Ristorante Premiata Pizzeria
via Edmondo De Amicis 22, Milano (MI)
Trattoria Ruzzanivol
piazzale Susa 4, Milano (MI)
Ristorante fusion Seven corso Colombo
corso Cristoforo Colombo 11, Milano (MI)
Ristorante Taverna Visconti
via Corridoni 10, Milano (MI)
Enoteca Tortora' s
via Carlo Amati 12, Monza (MB)
Ristorante Tre Porcellini
viale dei Tigli 3, Lodi (LO)
Ristorante Vecchio Botticino
piazzale Arnaldo 6, Brescia (BS)
Ristorante Vecio Friul
via Antonio Rosmini 5, Milano (MI)

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