Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Osteria del Bosco
via Iseo 76, Erbusco (BS)
Ristorante del Cacciatore
località Pezzolo , Tavazzano con Villavesco (LO)
Osteria Del Capanno
via del Capanno , Lodi (LO)
Ristorante del Cerreto
via dell'Abbazia 5, Abbadia Cerreto (LO)
Antica Locanda del Contrabbandiere
Località Montelosio di Sopra 1, Pozzolengo (BS)
Trattoria del Corriere
via Francesco Crispi 76, Varese (VA)
Osteria Del Drago
via Pusiano 63, Milano (MI)
Antica Trattoria del Gallo
via Risorgimento 46, Iseo (BS)
Trattoria del Gallo
via Cantine 10, Rovato (BS)
Trattoria del Melograno
via Ferrante Aporti 25, Cremona (CR)
Osteria Del Nuovo Macello
via Cesare Lombroso 20, Milano (MI)
Del Pescatore
via Atto Vannucci 5, Milano (MI)
Osteria Del Pescatore
via Atto Vannucci 5, Milano (MI)
Trattoria del Pesce
Località Pesciera 138, Monte Isola (BS)
Ristorante Del Pomiroeu
via Garibaldi 37, Seregno (MB)
Antica Trattoria del Ponte
via Indipendenza 1, Brescia (BS)
Trattoria del Ponticello
viale Valganna, Varese (VA)
Osteria del Quartino
via Filzi 92, Brescia (BS)
Trattoria Del Sole
via Sensole 17, Monte Isola (BS)
Ristorante Del Sole
via Manzoni 47/49, Corno Giovine (LO)

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