Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Enoteca Locanda Buatino
via Borgo Giannotti 508, Lucca (LU)
Ristorante Mamma Gina
borgo San Jacopo 37, Firenze (FI)
Osteria Marchettoni
via Niccolò Puccini 23, Pistoia (PT)
Osteria Marino
via Lavoro 1, Livorno (LI)
Ristorante Martinatica
via Martinatica 20, Pietrasanta (LU)
Osteria Mastrobulletta
via Centostelle 27/r, Firenze (FI)
Trattoria Mazzoni
Canto della Croce 1/2, Arezzo (AR)
Ristorante Menghino
via Antonio Pucci 32, Viareggio (LU)
Pizzeria Mivà di Più
via Giuseppe Garibaldi 36, Arezzo (AR)
Osteria Nonna Gina
pian dei Mantellini 2, Siena (SI)
Osteria Numero 1
via del Moro 18/20, Firenze (FI)
Ostaria dei Cento Poveri
via Palazzuolo 31/r, Firenze (FI)
Ristorante Osteria dei 4 Gatti
piazza del Mercato 4, Porto Azzurro (LI)
Ristorante Osteria del Nonno
via Italia (Località Seccheto) 60, Campo nell'Elba (LI)
Pizzeria Otello
via IV Novembre 9, Grosseto (GR)
Ristorante Palle d'Oro
via Sant'Antonino 43/45/r, Firenze (FI)
Trattoria Pallottino
Via Isola delle Stinche 1/r, Firenze (FI)
Osteria Paolini
via Bettino Ricasoli 10, Siena (SI)
Antica Trattoria Papei
piazza del Mercato 6, Siena (SI)
Pizzeria Pappamondo
via Giosuè Carducci 14, Piombino (LI)

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