Per salute o per questioni etiche e morali sono sempre di più le persone che scelgono di eliminare dalla propria dieta la carne o più in generale tutti gli alimenti di origine animale. Anche i vegetariani possono però passare una serata in compagnia al tavolo di un locale che cucina piatti appositamente studiati per le loro esigenze. Qui gli indirizzi dei ristoranti vegetariani e 'vegani'.
| Ristorante vegetariano Al chicco di grano | |
| località Meliciano , Arezzo (AR) |
| Ristorante Belcore | |
| via dell'Albero 28-30/r, Firenze (FI) |
| Ristorante vegetariano Beny | |
| piazza Chiara Gambacorti 22, Pisa (PI) |
| Ristorante vegetariano Buono e Sano | |
| largo 1° Maggio 23, Arezzo (AR) |
| Ristorante macrobiotico Cibo per la pace | |
| corso Amedeo 69, Livorno (LI) |
| Ristorante vegetariano Corte Armonica | |
| viale Manfredo Fanti 53/b, Firenze (FI) |
| Ristorante vegetariano Da Cucciolo | |
| vicolo Rosselmini 9, Pisa (PI) |
| Pizzeria Danny Rock | |
| via dei Pandolfini 13/r, Firenze (FI) |
| Ristorante vegetariano Il Vegetariano | |
| via delle Ruote 30/r, Firenze (FI) |
| Ristorante L'Artilafo | |
| via San Martino 33, Pisa (PI) |
| Ristorante La Mela | |
| via Regia 72, Viareggio (LU) |
| Pizzeria La Rosmarina | |
| via Armando Diaz 50 c/d, Pontedera (PI) |
| Ristorante vegetariano Salomè | |
| viale Guglielmo Marconi 80, Prato (PO) |
| Ristorante vegetariano Sedano Allegro | |
| borgo la Croce 20/r, Firenze (FI) |

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