Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.
| Enoteca Al Calice Piazza Ferretto | |
| piazza Erminio Ferretto (Località Mestre) 70/B, Venezia (VE) |
| Enoteca Al Volto | |
| San Marco 4081, Venezia (VE) |
| Ristorante Antico Pignolo | |
| calle degli Specchieri 451, Venezia (VE) |
| Ristorante Autoespresso - La Gaia Scienza | |
| via Fratelli Bandiera (Località Marghera) 34, Venezia (VE) |
| Enoteca Boldrin | |
| Cannaregio 5550, Venezia (VE) |
| Ristorante Cantina Canaletto | |
| Castello 5450, Venezia (VE) |
| Enoteca De Rossi | |
| Cannaregio 1409, Venezia (VE) |
| Trattoria Giorgione | |
| Cannaregio 4582/A, Venezia (VE) |
| Enoteca La Colombina | |
| Cannaregio 1828, Venezia (VE) |
| Ristorante Le Bistrot de Venise | |
| San Marco 4685, Venezia (VE) |
| Ristorante Tavernetta del Tocai | |
| via Fornace (Località Pradipozzo) 93, Portogruaro (VE) |
| Enoteca Vino Vino | |
| San Marco 2007/a, Venezia (VE) |

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