Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Trattoria Caran
via Genova 1, La Spezia (SP)
Trattoria Carbonargi Giuliana
via Santuario di Nostra Signora Guardia 84r, Genova (GE)
Ristorante Clorinda
via vecchia Piemonte 42, Imperia (IM)
Trattoria Crista
via Livello 21, Genova (GE)
Trattoria Cucina Emiliana
via Giacomo Soliman 35/r, Genova (GE)
Ristorante da Angelo
via Cinque Maggio 23/r, Genova (GE)
Osteria da Bacco
via Quarda Superiore 19/r, Savona (SV)
Trattoria da Bianca
via Nazionale 17, Airole (IM)
Ristorante da Cesira
salita Salvatore Viale 19/r, Genova (GE)
Ristorante da Enzo
salita Carbonara 14/r, Genova (GE)
Trattoria da Fede
via Eugenia Ravasco 4/r, Genova (GE)
Trattoria da Mansù
piazza Nicolò Barabino 18r, Genova (GE)
Trattoria da Marcello
via Generale Manfredo Fanti 1/r, Genova (GE)
Trattoria da Marcello - Marassi
piazzale Marassi 5r, Genova (GE)
Ristorante da Maria
vico Testadoro 14/r, Genova (GE)
Ristorante Da Maria
piazza Palestro 9, Loano (SV)
Ristorante da Mario
via Francesco Rolla 36 r, Genova (GE)
Trattoria Da Massimo
piazza Milite Ignoto 2, Noli (SV)
Trattoria Da Olindo
via Andrea Provana di Leyni 17/r, Genova (GE)
Antica Trattoria Ristorante Da Oreste
vico dei Gallico 11/13 r, Savona (SV)

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