Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Trattoria Teresa
strada Romana - frazione Voze 25, Noli (SV)
Osteria Tino
via del Chiappazzo 9/r, Genova (GE)
Trattoria Tre Torri
piazza Bastreri 9a, Portovenere (SP)
Trattoria U Bucun de Preve
via Musso 16, Noli (SV)
Osteria U Campana
via Paolo Anfossi 228/r, Genova (GE)
Osteria U Papa
piazza Andrea Doria 13, Imperia (IM)
Osteria Vegia Terralba
piazza Terralba 34r, Genova (GE)
Osteria Vegia Zena
vico Serriglio 15/r, Genova (GE)
Osteria Vettorazzi
via Alessio Olivieri 26, Genova (GE)
Osteria Vexima
via Cerusa 1/r, Voltri (GE)
Osteria Vicolo Intherno Vino e Cucina
via della Canonica 22, La Spezia (SP)
Osteria Villa
salita Chiesa Fontanegli 7r, Genova (GE)
Osteria Villa Pietro da Pippo
salita Alla Chiesa di Fontanegli 13r, Genova (GE)

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