La cucina cinese è una cucina sana fatta di verdure servite quasi crude, di carne tagliata a piccoli bocconi e di pesce pescato e servito. La filosofia cinese ci porta a scoprire i cibi yin (freddi), come i funghi ed i germogli di bambù, e i cibi yang (caldi), come le spezie e le carni. Si riconoscono quattro scuole di cucina, ognuna legata ad una regione: quella Settentrionale caratterizzata per il largo uso della pasta, sia ravioli che spaghetti e tagliatelle, quella Meridionale (o cantonese) nella quale si usano molto ortaggi e riso. La grande presenza dell'acqua caratterizza tutta la cucina orientale, con gustosi frutti di mare e crostacei, ma anche carpe ed altre varietà di pesce. Qui la cottura è più lenta rispetto al resto del paese, con largo uso dei bolliti, degli stufati e dei brasati; infine troviamo quella occidentale che è la cucina che più si avvicina alla cultura indiana e del centro-asia in genere, qui i piatti sono più speziati e piccanti, con largo uso del peperoncino e del pepe. In genere nei ristoranti cinesi in Italia la cucina è 'occidentalizzata' con sapori meno decisi e menù più o meno simili in tutti i locali. Qui alcuni dei locali presnti nel nostro paese.
Procida. Ischia e Capri Diverse per caratteristiche naturali e per attrattive, le tre isole partenopee rappresentano una meta irrinunciabile per qualsiasi turista in cerca di emozioni: dalle suggestioni di Procida alle terme salutari di Ischia, sino alla mitica Capri.
Guida di Viaggio alla città di Napoli All’ombra del Vesuvio il turismo ha radici antiche: sulle orme dei coloni greci, aristocratici raffinati e imperatori romani costruirono ville sontuose e oasi di pace lungo tutto il perimetro del Golfo.
Cantine aperte in Campania Il tradizionale appuntamento di Cantine Aperte del Movimento Turismo del Vino in Campania raddoppia con due giorni Nel segno del vino.
Inaugurazione del Palmanova Outlet Village Giovedì 8 maggio apertura della nuova cittadella dello shopping, Elisabetta Canalis madrina d’eccezione dell’evento d’inaugurazione.
Per il pubblico: apertura dalle 20 alle 23.
San Gennoir - 30 racconti neri su Napoli 30 novembre 2006 - Presso la Sala della Loggia, Maschio Angioino (NA), presentazione del volume che raccoglie più di trenta racconti neri su Napoli.
Strange Tales - II lettura di narrativa fantastica 28 ottobre 2006 - L’Associazione Culturale “Viv’arte” presenta a Napoli la 2^ edizione del reading che propone testi di nuovi autori italiani di narrativa fantastica.
Procida. Ischia e Capri
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