Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.

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Ristorante di Via Mozza
via Mozza 6, Piombino (LI)
Enoteca Dolce Vita
piazza del Carmine 6/r, Firenze (FI)
Enoteca Dolci e Cantine
via dei Pellegrini 24, Siena (SI)
Ristorante Enotria
via delle Porte Nuove 50/r, Firenze (FI)
Ristorante Freccia Azzurra
via Giuseppe Verdi 4, Capoliveri (LI)
Enoteca Fuori Porta
via Monte alle Croci 10, Firenze (FI)
Ristorante Ghinè Cambri
via Di Quercianella 151, Livorno (LI)
Ristorante Giovanni
via Garibaldi 25, Montecatini Terme (PT)
Ristorante Godò Wine Bar
Piazza Tommaso Alva Edison 3/4r, Firenze (FI)
Enoteca Gustavino
via della Condotta 37r, Firenze (FI)
Enoteca I Fratellini
via dei Cimatori 38/r, Firenze (FI)
Enoteca I Terzi
via dei Termini 7, Siena (SI)
Ristorante Il Cantinone
via Santo Spirito 6/r, Firenze (FI)
Ristorante Il Cipresso
via Alcide De Gasperi 28, Loro Ciuffenna (AR)
Ristorante Il Giro del Cane
borgo dei Cappuccini 314, Livorno (LI)
Ristorante Il Goccino
via Matteotti 88/90, Lucignano (AR)
Enoteca Il Grappolo
viale Eleonora Duse 16, Firenze (FI)
Ristorante Il Rebacco
via Loris Giorgi 5, Carrara (MS)
Enoteca Il Santo Bevitore
via di Santo Spirito 64/66/r, Firenze (FI)
Enoteca Italiana
piazza Libertà 1, Siena (SI)

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