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Ristoranti cinesi (10) |
La cucina cinese è una cucina sana fatta di verdure servite quasi crude, di carne tagliata a piccoli bocconi e di pesce pescato e servito. La filosofia cinese ci porta a scoprire i cibi yin (freddi), come i funghi ed i germogli di bambù, e i cibi yang (caldi), come le spezie e le carni. Si riconoscono quattro scuole di cucina, ognuna legata ad una regione: quella Settentrionale caratterizzata per il largo uso della pasta, sia ravioli che spaghetti e tagliatelle, quella Meridionale (o cantonese) nella quale si usano molto ortaggi e riso. La grande presenza dell'acqua caratterizza tutta la cucina orientale, con gustosi frutti di mare e crostacei, ma anche carpe ed altre varietà di pesce. Qui la cottura è più lenta rispetto al resto del paese, con largo uso dei bolliti, degli stufati e dei brasati; infine troviamo quella occidentale che è la cucina che più si avvicina alla cultura indiana e del centro-asia in genere, qui i piatti sono più speziati e piccanti, con largo uso del peperoncino e del pepe. In genere nei ristoranti cinesi in Italia la cucina è 'occidentalizzata' con sapori meno decisi e menù più o meno simili in tutti i locali. Qui alcuni dei locali presnti nel nostro paese.
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Ristoranti francesi (1) |
Ristoranti francesi |
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Ristoranti indiani e pakistani (1) |
Ristoranti indiani e pakistani |
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Ristoranti messicani (2) |
Ristoranti messicani |
| Speciali |
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 Guida alla città di Trento Circondata da immense e tranquille vallate punteggiate da castelli e laghi, è meta turistica sia nella stagione estiva che invernale. I vecchi borghi, le chiese, i castelli, il paesaggio urbanizzato formano un intreccio di itinerari, presenze, atmosfere e suggestioni. |  Guida alla città di Bolzano Bolzano, capoluogo della Provincia Autonoma del Sud Tirolo, è situata a 265 metri sopra il livello del mare in un esteso e soleggiata conca dove si incontrano le valli dei fiumi Adige e Isarco. E' circondata da splendide montagne e spettacolari altopiani, dominati dallo scenario delle Dolomiti. |
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| News |
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 Cantine aperte in Campania Il tradizionale appuntamento di Cantine Aperte del Movimento Turismo del Vino in Campania raddoppia con due giorni Nel segno del vino. |  Inaugurazione del Palmanova Outlet Village Giovedì 8 maggio apertura della nuova cittadella dello shopping, Elisabetta Canalis madrina d’eccezione dell’evento d’inaugurazione.
Per il pubblico: apertura dalle 20 alle 23. |
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| Notizie provinciali |
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 Mescolanze Food Festival 2006 11 agosto 2006 - Divertente e serio, capace di stimolare sensi e fantasia, innovativo e precursore di tendenze, torna a Rovereto il festival di cultura gastronomica |  Fiemme Ski Jazz 2007 Dal 10 al 18 marzo 2007, saranno le note dei più grandi jazzisti americani e italiani a soffiare sulle dieci candeline del Fiemme Ski Jazz. |
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