Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.
| Ristorante Cà Barbieri | |
| via Giovanni XXIII 2, Grontardo (CR) |
| Enoteca Da Claudio Osteria della Postumia | |
| via Buoso da Dovara 104, Cremona (CR) |

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