Il fiorire di queste strutture indica quanto stia aumentando, nel terzo millennio, la voglia del contatto con la natura ed il desiderio di trascorrere i periodi di riposo in luoghi tranquilli, dove poter passeggiare, mangiare sano ed essere circondati da paesaggi incontaminati. Esistono agriturismi per ogni esigenza ed ogni portafoglio: in collina, al mare od in campagna, spartani o di lusso, con attività organizzate o solo per riposare.
| Agriturismo Serine | |
| contrada Serine , Castrignano del Capo (LE) |
| Agriturismo Tenuta San Trifone | |
| strada Provinciale 497 , Seclì (LE) |
| Agriturismo Torre Casciani | |
| piazzale Felline , Ugento (LE) |
| Agriturismo Torre Pinta | |
| via delle Memorie , Otranto (LE) |
| Agriturismo Vignavecchia | |
| via Giordano , Ortelle (LE) |
| Agriturismo Villa Conca Marco | |
| via Mare , Vernole (LE) |

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