Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.

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Enoteca Centro Storico
via Roma 6, Serralunga d'Alba (CN)
Enoteca Centro Vini
via Giudicessa Benedetta 30, Cagliari (CA)
Enoteca Chalet al Castello
via del Castello 13, Brescia (BS)
Ristorante francese Chez Gaby Art Café Brasserie
via Santa Croce 2, Torino (TO)
Ristorante fusion Cibi Di Vini
via Guglielmo Marconi 19, Pescia (PT)
Ristorante Cibus
via Chianche di Scarano 7, Ceglie Messapica (BR)
Ristorante Ciccio Passami L'Olio
via Sant'Alessandro 24, Bergamo (BG)
Enoteca Cin Cin
via Torino 35, Bolzano (BZ)
Enoteca Clos wine bar
corte dei Sogliari 3, Mantova (MN)
Enoteca Coccolino
via Leonardo Da Vinci 24, Cecina (LI)
Ristorante Colle del Sole
via Indipendenza 63, Alberobello (BA)
Enoteca Colli Astiani
via Agliano 11, Montegrosso d'Asti (AT)
Enoteca Compagnia del Taglio
via Taglio 12, Modena (MO)
Enoteca Comunale del Dolcetto di Rodello
piazza Vittorio Emanuele 11, Rodello (CN)
Enoteca Convivium Miceli Wine Bar
via Generale Vincenzo Streva 18/a, Palermo (PA)
Ristorante Corsaro Verde
piazza Venti Settembre 11, Montecatini Terme (PT)
Ristorante Cul de Sac
piazza Pasquino 73, Roma (RM)
Enoteca Da Balestra
piazza Umberto I 3, 4 , 5, Piombino (LI)
Enoteca Da Claudio Osteria della Postumia
via Buoso da Dovara 104, Cremona (CR)
Da Ermete
corso Martiri della Liberazione 62, Lecco (LC)

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