Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Ristorante Al Palazzaccio
strada statale Flaminia Km. 134, San Giacomo (PG)
Trattoria Da Boccione
via San Gregorio 36, Assisi (PG)
Trattoria da Mario il Rugantino
via Fabretti 95, Perugia (PG)
Ristorante Trattoria degli Angeli
via Los Angeles 47, Assisi (PG)
Trattoria del Borgo
via della Sposa 27, Perugia (PG)
Osteria dell'Olmo
strada Olmo - Stazione Ellera 8, Perugia (PG)
Antica Trattoria delle Volte
via Volte della Pace 6, Perugia (PG)
Osteria il Gufo
via della Viola 18, Perugia (PG)
Ristorante Pallotta
vicolo della Volta Pinta , Assisi (PG)
Trattoria Ristorante Pettino
via Pettino , Colle (PG)
Antica Trattoria San Lorenzo
piazza Danti 19/a, Perugia (PG)
San Pietro Enoteca e Osteria
via Borgo San Pietro 18/b, Assisi (PG)
Ristorante Sorella Luna
via San Bernardino da Siena 28, Assisi (PG)
 
Zapping
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Il 27 settembre 2019, nell’ambito del Festival del Medioevo di Gubbio (PG), il maniero umbro è lo scenario di una lezione spettacolo dei “monaci guerrieri” con banchetto medievale.
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