Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.
| Enoteca Alla Gusteria | |
| via Pompeo Ciotti 3/a, Prato - Tavola (PO) |
| Enoteca Antica Fiaschetteria | |
| piazza Filippo Lippi 4, Prato (PO) |
| Enoteca Barni | |
| via Francesco Ferrucci 22, Prato (PO) |
| Enoteca dell'Arco | |
| via Dell'Arco 6, Prato (PO) |

Festa del Vecchio Ponte a Ponte alla Chiassa
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