Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.
| Ristorante - enoteca Speziaria | |
| via Poscolle 13, Udine (UD) |

Fums, profums e salums
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