Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!
| Trattoria Al Monte | |
| Via Piandelmonte 5, Belluno (BL) |
| Trattoria Col di Salce | |
| Via Col di Salce 32, Belluno (BL) |
| Trattoria La Cantina | |
| Via Giacomo Matteotti 17/b, Belluno (BL) |
| Trattoria Marta D'Oro | |
| Via Meassa 312, Belluno (BL) |

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