Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Trattoria Casa Frontali
via Arianuova 65/a,b, Ferrara (FE)
Trattoria Ristorante Chilò
via Maggiore 62, Ravenna (RA)
Trattoria Contavalli
via Belle Arti 2, Bologna (BO)
Pizzeria Corona
via Roma 141, Piacenza (PC)
Trattoria Corrieri
via Conservatorio 1, Parma (PR)
Trattoria Cotogni
località Frescarolo 16, Busseto (PR)
Trattoria Croce Grossa
strada Caorsana 161, Piacenza (PC)
Trattoria da Anna
piazza Emilia 22, Ferrara (FE)
Trattoria Da Benecchi
borgo Grassani 1, Parma (PR)
Ristorante Trattoria da Biagio
via Circonvallazione Meridionale 28, Rimini (RN)
Pizzeria da Francesco
via Antonio Frizzi 14, Ferrara (FE)
Trattoria Da Giovanna
via Giuseppe Garibaldi 13, Riolo Terme (RA)
Trattoria da Ivo
località Parola 2, Fontanellato (PR)
Ristorante Trattoria da La Gisa
viale Antonio Beccadelli 13, Rimini (RN)
Trattoria da Lauretta
via Vittorio Veneto 19, Faenza (RA)
Trattoria da Mario
via San Felice 137, Bologna (BO)
Trattoria da Massimo
viale Resistenza 29, Rubiera (RE)
da Omer
via della Torre 33, Modena (MO)
Trattoria da Pino
via Castello 14, Piacenza (PC)
Ristorante Da Zazà
via San Vitale 71, Bologna (BO)

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