Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.

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Enoteca 3 Pennelli
via Gaetano Previati 9, Ferrara (FE)
Trattoria Ai Vini d'Italia
via Emilia Levante 142, Bologna (BO)
Enoteca Ai Vini Scelti
Via Andrea Costa 36/b, Bologna (BO)
Enoteca Aiglon Cafè
via Beverora 1, Piacenza (PC)
Enoteca al Brindisi
via Guglielmo degli Adelardi 11, Ferrara (FE)
Ristorante Alti Spiriti
viale Regina Margherita 1/C, Reggio Emilia (RE)
Ristorante American Bar
via Giuseppe Manfredi 75, Piacenza (PC)
Enoteca American Bar Gazebo
vicolo Molineria Sant'Andrea 2, Piacenza (PC)
Enoteca Antica Drogheria Calzolari
Via Giuseppe Petroni 9, Bologna (BO)
Trattoria Antica Masone
via Masone 16, Modena (MO)
Enoteca Arginone Wine Bar
via Arginone 162/b, Ferrara (FE)
Enoteca Aris Cafè
vicolo Bartolomeo Perestrello 10, Piacenza (PC)
Enoteca Azienda Agricola Castelvetro
via Belvedere 8, Castelvetro di Modena (MO)
Enoteca Bacco Verde
via Felice Cavallotti 33, Parma (PR)
Enoteca Barca
corso Giacomo Matteotti 5, Castel San Giovanni (PC)
Ristorante Bartolomeo
via San Bartolomeo 32, Piacenza (PC)
Enoteca Bastione
via Bastione 29/31, Ravenna (RA)
Ristorante Baviera 1905
via Bruno Tosarelli 221, Castenaso (BO)
Ristorante Bottiglia Azzurra
borgo Felino 63/A, Parma (PR)
Enoteca Caffè del Baraccano
Via Santo Stefano 158/a, Bologna (BO)

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