Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!
| Trattoria Appolloni Maria | |
| via Morolense 24, Frosinone (FR) |
| Trattoria Cecco Peppe | |
| via Gorizia , Fiuggi (FR) |
| Osteria Da Gino | |
| via Valle Molella , Fiuggi (FR) |
| Ristorante del Castagneto | |
| via Casavetere 250, Fiuggi (FR) |
| Osteria Divino Amore | |
| via Sacra Famiglia 3, Frosinone (FR) |
| Osteria Ferrarelli Antonio | |
| via Selva Polledrara 7, Frosinone (FR) |
| Ristorante Il Portico | |
| via Capo I Prati 76, Fiuggi (FR) |
| Pizzeria Number One | |
| via Pierluigi da Palestrina 5, Frosinone (FR) |
| Osteria Panzini | |
| via Madonna della Neve 11, Frosinone (FR) |
| Osteria Testani Gerardo | |
| via Licinio Refice 323, Frosinone (FR) |

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