Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Osteria Dei Golosi
via Ponte alle Mosse 105, Firenze (FI)
Osteria dei Mercanti
via Ser Petraccolo 9, Arezzo (AR)
Osteria dei Quattro Rioni
via della Fortezza 1, Capoliveri (LI)
Ristorante del Borghicciolo
corso Italia 35/34, Arezzo (AR)
Osteria Del Borro
via Del Borro (Località San Giustino Valdarno) 52, Loro Ciuffenna (AR)
Osteria Del Bricco
via San Niccolò 8/r, Firenze (FI)
Osteria del Caffè Italiano
via Isola delle Stinche 11/13/r, Firenze (FI)
Osteria del Clandestino
via Pian d'Ovile 54, Siena (SI)
Osteria del Gambero Rosso
via del Mercato Vecchio 13, Portoferraio (LI)
Osteria del Gatto
via San Marco 8, Siena (SI)
Osteria del Ghiotto
via Dalmazia 454, Pistoia (PT)
Trattoria Del Montagliari
via di Montagliari 29, Greve in Chianti (FI)
Osteria Del Noce
via della Madonna 14, Marciana (LI)
Trattoria del Pescatore
via Sette Ponti 19/B, Arezzo (AR)
Trattoria del Piano
via Provinciale Ovest (Località Procchio) 24, Marciana (LI)
Osteria del Ponticello
via Giosué Carducci 29, Portoferraio (LI)
Trattoria Ristorante del Turista
piazza Arcivescovado 17, Pisa (PI)
Ristorante dell'Abbondanza
via dell'Abbondanza 10/14, Pistoia (PT)
Osteria dell'Olio
piazza dell'Olio 10/r, Firenze (FI)
Trattoria dell'Orto
via dell'Orto 35/a, Firenze (FI)

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