Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Osteria Due Colonne
via del Seminario 122, Roma (RM)
Osteria Egidio
strada Statale 148 Pontina Km. 80.300 , Latina (LT)
Osteria Er Buco
via del Poggio Nativo 16, Roma (RM)
Ristorante Evangelista
via delle Zoccolette 11/a, Roma (RM)
Osteria Fauro
via Ruggero Fauro 44, Roma (RM)
Osteria Ferrarelli Antonio
via Selva Polledrara 7, Frosinone (FR)
Osteria Franco l'Abruzzese
via Felice Anerio 23/25, Roma (RM)
Pizzeria Fratelli Duri
via III Reggimento Granatieri di Sardegna 27, Viterbo (VT)
Osteria Gino
vicolo Rosini 4, Roma (RM)
Osteria Hostaria Al Cantone
via Nomentana 925, Roma (RM)
Hostaria Da Nerone
via delle Terme di Tito 96, Roma (RM)
Osteria Hostaria del Campidoglio
via dei Fienili 56, Roma (RM)
Hostaria La Botticella
vicolo del Leopardo 39/A, Roma (RM)
Osteria Hostaria Marchigiana
via Tiburtina 1415, Roma (RM)
Osteria Hosteria Abruzzese
via Tripolitania 82, Roma (RM)
Osteria Hosteria con cucina
via di Tor Sapienza 209, Roma (RM)
Hosteria e Cucina Leonardo
corso Giacomo Matteotti 114, Latina (LT)
Trattoria Il Buchetto
via Muzio Scevola 37/39, Roma (RM)
Osteria Il Capriolo
via delle Vestali 37/43, Roma (RM)
Osteria Il Ciociaro
via Barletta 21, Roma (RM)

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