Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!
| Osteria Perilli a Testaccio dal 1911 | |
| via Marmorata 39, Roma (RM) |
| Osteria Qui se magna da Valeria | |
| via del Pigneto 307/A, Roma (RM) |
| Osteria Re degli Amici | |
| via della Croce 33/B, Roma (RM) |
| Osteria Romana | |
| piazza Antonio Meucci 1, Roma (RM) |
| Osteria Sagra del Vino | |
| via Marziale 5, Roma (RM) |
| Osteria San Teodoro | |
| via dei Fienili 50, Roma (RM) |
| Trattoria Severo | |
| via Vicenza 10, Roma (RM) |
| Osteria Sor'Eva | |
| piazza della Rovere 108, Roma (RM) |
| Osteria Sora Lucia | |
| via della Panetteria 41/A, Roma (RM) |
| Osteria Sora Pia | |
| via Aurelia 426, Roma (RM) |
| Osteria Sorrento | |
| via Simeto 15/17, Roma (RM) |
| Osteria TramTram | |
| via dei Reti 44/46, Roma (RM) |
| Osteria Tritone | |
| via dei Maroniti 1, Roma (RM) |
| Osteria Tuttifrutti | |
| largo Virgilio Brocchi 3, Roma (RM) |
| Osteria Ulisse | |
| via Giuseppe Ferrari 8/10, Roma (RM) |
| Osteria Val di Sangro | |
| via Alessandria 22/24, Roma (RM) |
| Osteria Velodromo Vecchio | |
| via Genzano 139, Roma (RM) |
| Osteria Zampagna | |
| via Ostiense 179, Roma (RM) |

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