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Meta, nella stagione estiva, di turisti amanti del trekking, dell'aria pura e del clima mite, Alpi ed Appennini con le strutture ricettive, gli impianti sciistici, i rifugi e le scuole di sport invernali, vivono i mesi da dicembre a marzo in frenetica attività .
Le prime nevicate e il "ponte" dell'Immacolata, breve e sempre gradita anticipazione delle tanto attese vacanze per le festività natalizie, rappresentano l'occasione di "collaudo" per l'imponente macchina organizzativa del turismo invernale in Italia: riaprono gli impianti di risalita su piste perfettamente innevate, in caso di necessità anche con neve artificiale, i rifugi, fino a poche settimane fa circondati da verdi pascoli sono ora spesso raggiungibili sono con gli sci o la funivia.
All'interno l'atmosfera accogliente fatta da pareti in legno e da grandi camini o stufe a legna, dolce vin brulè o cioccolata per uno spuntino ristoratore o gustosi piatti tipici
della cucina di montagna: polenta, stufati di carne o selvaggina, formaggi, salsicce, sostanziosi primi piatti, paste ripiene ed abbondante condimento, pasto accompagnato da ottimi vini neri e chiuso, in bellezza, da grappe ed amari profumati con le erbe ed frutti dei boschi della zona ..... potete immaginare che spesso non è semplice, se non si riesce a resistere ai piaceri del palato, tornare sulle piste da sci dopo un lauto pranzo in un rifugio!Un'ottima idea allora può essere quella di raggiungere uno dei rifugi che offre anche servizio di pernottamento e trascorrervi la serata e la notte, per tornare sulle piste la mattina seguente. Questa è poi un'occasione unica per ammirare la volta celeste nel suo massimo splendore (condizioni metereologiche permettendo!).
Ritemprati da una notte di sonno, cullati dal silenzio ovattato della neve e da una buona colazione, gli sciatori esperti sono pronti per affrontare un'esaltante discesa sugli sci mentre, per principianti e neofiti di scarponi e racchette, le tante scuole di sci presenti nelle località sciistiche dei diversi comprensori alpini ed appenninici, mettono a disposizione maestri che dedicheranno la propria professionalità all'insegnarvi rudimenti o tecniche avanzate di questo sport e di tutte le numerose "varianti" che si stanno facendo strada ultimamente: snow-board, carving e telemark, sci fuori pista ed heliski.
Accantonando la montagna "estrema", ci rivolgiamo a chi della montagna apprezza le tradizioni, l'artigianato, la cucina, l'atmosfera rilassante, i profumi segnalando i numerosi mercatini natalizi che dalla fine di novembre sino al Capodanno animano, in special modo, le località montane.
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