Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.

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Enoteca Audisio
via Camillo Benso Conte di Cavour 83, Asti (AT)
Enoteca Bava Azienda
strada Stazione 1, Cocconato (AT)
Enoteca Bersano
piazza Dante Alighieri 21, Nizza Monferrato (AT)
Enoteca Boero
piazza Astesano 17, Asti (AT)
Enoteca Bottega degli Antichi Sapori Vineria Eneo
via Crova 11, Nizza Monferrato (AT)
Enoteca Casa Martelletti
piazza Statuto 10, Cocconato (AT)
Enoteca Colli Astiani
via Agliano 11, Montegrosso d'Asti (AT)
Ristorante Gaffoglio Marilena
via Crova 11, Nizza Monferrato (AT)
Ristorante Guido
piazza Umberto I 27, Costigliole d'Asti (AT)
Ristorante I Caffi
regione Caffi - Santuario 248, Cassinasco (AT)
Enoteca I Due Santi Vineria
via Roma 3, Castagnole delle Lanze (AT)
Enoteca Il Beato Bevitore Vineria
via Bonzanigo 12, Asti (AT)
Trattoria La Bela Rosin
piazza Vittorio Emanuele 3, Moncalvo (AT)
Enoteca La Cantina
via Pallio 13, Asti (AT)
Enoteca Mistral
frazione Bazzana , Mombaruzzo (AT)
Enoteca Perlino
strada Stazione 40, Montiglio (AT)
Enoteca Rascia Muraje
piazza Rossino 5, Cisterna d'Asti (AT)
Enoteca Rilate
via Marchesi Roero 1, Cortanze (AT)
Ristorante Roma
piazza Umberto I 14, Costigliole d'Asti (AT)
Enoteca Tre Bicchieri Vineria
piazza Statuto 37, Asti (AT)

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