Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Osteria Santa Colomba
via Agostino di Duccio 2/4, Rimini (RN)
Osteria Santo Stefano
cantone Santo Stefano 22, Piacenza (PC)
Trattoria Scarica
via Martinella (Località Alberi) 192, Parma (PR)
Pizzeria Settimo
via Cortevecchia 49/51, Ferrara (FE)
Trattoria Solari
località Cereseto 35, Compiano (PR)
Trattoria Sorelle Picchi
strada Luigi Carlo Farini 12, Parma (PR)
Trattoria Squeri
via Varano (Località Cella) 78, Noceto (PR)
Ristorante Stallo del Pomodoro
largo Hannover 63, Modena (MO)
Trattoria Tarasconi
località Paderna , Neviano degli Arduini (PR)
Trattoria Teatro
piazzale Giuseppe Verdi 5/3, Fontanellato (PR)
Osteria Temple
via X Giugno 98, Piacenza (PC)
Trattoria Toccalmatto
località Toccalmatto 5, Fontanellato (PR)
Trattoria Tre di briscola
via Petrosa 164/A, Ravenna (RA)
Osteria Trentino
via Vittorio Gadolini 48, Piacenza (PC)
Ristorante Ustari di 2 Canton
via Piangipane 6, Ravenna (RA)
Ristorante Vecchia Hostaria del Gallo
via Tristano e Isotta 18, Rimini (RN)
Osteria Vecchia Scarpa
via Scarpa 23, Modena (MO)
Osteria Vecchia Scarpa
via Antonio Scarpa 23, Modena (MO)
Trattoria Vigolante
Strada Valera di Sopra 112, Parma (PR)
Trattoria Villa Camilla
via Parasacchi 14, Parma (PR)

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