Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.
| Enoteca Antica Cantina I Tre Merli | |
| vico Dietro il Coro della Maddalena 26/r, Genova (GE) |
| Enoteca Bosio | |
| via Fereggiano 83r, Genova (GE) |
| Enoteca Cantine Squarciafico | |
| piazza Invrea 3/r, Genova (GE) |
| Ristorante Capitan Baliano | |
| piazza Giacomo Matteotti 11r, Genova (GE) |
| Enoteca Il Balcone | |
| salita Pollaiuoli 22r, Genova (GE) |
| Enoteca Il Cantinone | |
| via San Fruttuoso 116-124 n, Genova (GE) |
| Enoteca Il Pampino | |
| via Eugenio Ruspoli 33/r, Genova (GE) |
| Enoteca Infernotto | |
| via Giuseppe Macaggi 64/r, Genova (GE) |
| Ristorante La Barcaccia | |
| spianata di Castelletto 6/r, Genova (GE) |
| Ristorante La Berlocca | |
| via Macelli di Soziglia 45/ r, Genova (GE) |
| Ristorante Le Perlage | |
| via Luigi Mascherpa 4/r, Genova (GE) |
| Enoteca Mino Ricci vinaio in Pegli | |
| via Gerolamo Rovetta 4/r, Genova (GE) |
| Enoteca Onorato Marchesa | |
| via di Canneto il Lungo 78/r, Genova (GE) |
| Enoteca Tullio Azzi | |
| corso Sardegna 241/r, Genova (GE) |
| Enoteca Vinoteca Sola | |
| piazza Cristoforo Colombo 13 r, Genova (GE) |

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