Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Ristorante Luchin
via Bighetti 51, Chiavari (GE)
Osteria Luigina di Montaldo Anna Laura
via Piani Fregoso 14, Genova (GE)
Trattoria Maccanti Aldo
piazza Paolo Da Novi 48/r, Genova (GE)
Ristorante Mannori Lorenzo
via Galata 70r, Genova (GE)
Osteria Mar.vit. di Nicoletta Cuneo
via Piacenza 95, Genova (GE)
Osteria Mare Monti
via Giro Vento 56, Genova (GE)
Osteria Mari
via Colle 52/r, Genova (GE)
Ristorante Marosa
via Dei Mille 41r, Genova (GE)
Osteria Marradi
piazza Terralba 21, Genova (GE)
Osteria Miro
viale Giorgio Modugno 33/r, Genova (GE)
Osteria Nanni Fois
piazza Claudio Monteverdi 17/r, Genova (GE)
Ristorante Nuvole Di Pinte
via Gorizia 13/r, Genova (GE)
Ristorante O Becco Fin
via Carlo Pisacane 36/r, Genova (GE)
Osteria Paradiso di Nervi
via Guglielmo Oberdan 4/r, Genova (GE)
Ristorante Pintori
via San Bernardo 68r, Genova (GE)
Osteria Piro
salita Gerolamo Bertora 5, Genova (GE)
Osteria Raibetta
vico Caprettari 10 r, Genova (GE)
Trattoria San Carlo
via David Chiossone 41-43/r, Genova (GE)
Osteria Sanna
piazza Giusti 56/r, Genova (GE)
Osteria Savio
piazza Sciesa Amatore 24r, Genova (GE)

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