Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!
| Osteria Il Calesse | |
| via del Littorale 150, Livorno - Località Quercianella (LI) |
| Ristorante Il Chicco d'Uva | |
| via Appiani 7, Rio Marina (LI) |
| Osteria Il Ghirlo Grigio | |
| via Papa Giovanni XXIII (Località La Pila) 1, Campo nell'Elba (LI) |
| Pizzeria Il Gigante e la Bambina | |
| via Popogna 389, Livorno (LI) |
| Osteria Il Goloso Libertino | |
| via Di Salviano 110, Livorno (LI) |
| Ristorante Il Gotto Divino | |
| viale Europa 5, Porto Azzurro (LI) |
| Osteria L'Angelo D'Oro | |
| piazza Giuseppe Mazzini 15, Livorno (LI) |
| Osteria L'Antica Venezia | |
| via Bagnetti 1, Livorno (LI) |
| Trattoria L'incontro | |
| corso Vittorio Emanuele II 70, Piombino (LI) |
| Trattoria L'Olivo | |
| località Chiessi , Marciana (LI) |
| Trattoria La Bifora | |
| corso Vittorio Emanuele II 31/33, Piombino (LI) |
| Osteria La Lupa | |
| via Testaio 21, Livorno (LI) |
| Osteria La Piccola Osteria | |
| via Lilla Paolo 41, Livorno (LI) |
| Osteria La Taverna di Populonia | |
| via San Giovanni 2, Piombino - Frazione Populoni (LI) |
| Trattoria La Vecchia Locanda | |
| via Giuseppe Garibaldi (Località Marina di Campo) 18, Campo nell'Elba (LI) |
| Osteria Marino | |
| via Lavoro 1, Livorno (LI) |
| Ristorante Osteria dei 4 Gatti | |
| piazza del Mercato 4, Porto Azzurro (LI) |
| Ristorante Osteria del Nonno | |
| via Italia (Località Seccheto) 60, Campo nell'Elba (LI) |
| Pizzeria Pappamondo | |
| via Giosuè Carducci 14, Piombino (LI) |
| Ristorante Summertime | |
| via Roma 56, Capoliveri (LI) |

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