Una splendida scelta fra paste, risotti, zuppe carni e pesce d'acqua dolce. Fra i piatti più noti la 'bagna cauda', il risotto al Barolo, la 'paniscia novarese', il pollo alla Marengo, il coniglio all'astigina ed ovviamente un buon numero di ricette con l'aroma inconfondibile del tartufo, prodotto tipico della zona di Alba - Cuneo. Qui i ristoranti dove gustare la vera cucina piemontese.

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Ristorante Agriturismo di B.A.R.
via Roma (Frazione Molini) 29, Fraconalto (AL)
Ristorante Cascina Camolin Agriturismo
valle Prati 24, Cavatore (AL)
Enoteca I Due Santi Vineria
via Roma 3, Castagnole delle Lanze (AT)
Ristorante La Bon-Na Taula Agriturismo
località Rango 6, Cavatore (AL)
Ristorante La Fontana Agriturismo
via Martini 9, Lu (AL)
Ristorante Piemonte-Da Renato
via Firenze 19, Feisoglio (CN)
Ristorante Piemontese
via Giuseppe Mazzini 25, Stresa (VB)
Enoteca Tre Bicchieri Vineria
piazza Statuto 37, Asti (AT)
 
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