Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.

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Ristorante Baldo Vino
piazza San Lorenzo 5, Pistoia (PT)
Enoteca Bodega Cafè
viale Macallè 87, Pistoia (PT)
Ristorante Capatosta
piazza della Sala 1, Pistoia (PT)
Ristorante fusion Cibi Di Vini
via Guglielmo Marconi 19, Pescia (PT)
Ristorante Corsaro Verde
piazza Venti Settembre 11, Montecatini Terme (PT)
Ristorante Da Giovanni
via Giuseppe Garibaldi 27, Montecatini Terme (PT)
Enoteca Di Marino
viale Giuseppe Verdi 35, Montecatini Terme (PT)
Ristorante Giovanni
via Garibaldi 25, Montecatini Terme (PT)
Enoteca L'angolo di vino
piazzetta dell'Ortaggio 12, Pistoia (PT)
Ristorante La Bottegaia
via del Lastrone 17, Pistoia (PT)
Enoteca La locanda degli Elfi
via della Chiesa di San Felice 3, Pistoia - San Felice (PT)
Enoteca Taverna Gargantuà
piazza dell'Ortaggio 12-13, Pistoia (PT)
 
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